Rotfrukter med fetaost

Hej på er! Det var jättekul att så många gillade mitt recept på sommarsalladen:) Det kanske är så att ni vill att jag fortsätter med mina mattips? Jag brukar höfta så några exakta recept blir det inte:)

Men här kommer i alla fall ett: rotfrukter i ugn med fetaost. Jätteenkelt, jättegott och nyttigt, kan det bli bättre? Det är bara att skära allt i bitar, på med lite olja, krydda, och köra in i ugnen. Jag brukar låta rödbetorna vara inne ett tag först, sen lägger jag på morötterna och palsternackan, och sist broccolin, paprikan och löken. Den absolut sista stunden smular jag över fetaosten. Sen är det bara att servera med sitt favorittillbehör, jag som är vego kör ofta quornfilé:)

Ett tips är att investera i örtagårdskryddan (Santa Maria), supergott inte bara till rotfrukter utan den passar till det mesta. Blir underbart gott till potatisklyftor till exempel!

Efter att ha spenderat den här lördagen på stan, ska vi nu avsluta med filmkväll:)

Hoppas ni har det riktigt fint! Kram Charlotte

Regn & tända ljus

Det grå och mysiga vädret med regn fick mig att plocka fram ljusbrickan igen:)

Jag har faktiskt inget emot vädret alls. Nu har jag nämligen fått en massa hemläxa av min jobbcoach som måste göras så då får jag bara ångest om det är soligt och fint ute! Lite egoistiskt kanske? Haha;)

Nä, back to work! Hoppas ni får en mysig inne-dag!

Kram Charlotte

Skyltar

Hej på er! Vad kul att ni tyckte om receptet på salladen:)

Har ni sett vilken fantastiskt skylt vi sprang på i Gränna? Så roligt och annorlunda sätt att skriva öppettiderna på! Dessutom var den gammaldags och fin också:)

Jag älskar gamla skyltar av alla de slag, och bokstäver och siffror också för den delen. Men jag har inte haft turen att springa på någon på loppis än. Jag skulle gärna ha en gammal registreringsskylt i min ägo. Eller en gammal fin rostig bokstav. Detta är något att hålla utkik efter framöver alltså!

Ni kanske har haft turen att hitta något av detta?

Kram Charlotte

Sommarsallad

Här får ni receptet på en riktigt god och enkel sommarsallad. Perfekt för lite varmare dagar (och kanske inte dagar som denna när regnet vräker ner men imorgon ska det visst bli fint igen!) Jag har tagit tag i det här med kosten ordentligt och det känns riktigt bra.

Snart dags för träning och sedan blir det filmkväll, perfekt väder för att mysa ner sig i soffan!

Önskar er en lugn och skön söndag!

Kram Charlotte

Vit lavendel

Hej igen! Jag sa ju att nästa inlägg skulle vara blommigt:)

När jag var hemma besökte jag och mamma "Torget" i stan. Där säljs blommor, kläder, grönsaker mm varje lördag förmiddag, och just blommorna är ofta billiga. Jag handlade upp mig på lite sommarblomster till balkongen. Vit lavendel var en ny bekantskap som fick följa med hem, tillsammans med rosa Mårbacka. Igår kompletterades planteringen med lite vanlig lavendel också så nu är det fint och luktar gott där ute.

Vad har ni för er annars? Har ni semester fortfarande?

Kram Charlotte

Gränna-Visingsö

Hej på er!

Här kommer ytterligare ett utflyktstips för semestern: Gränna och Visingsö. Där var nämligen vi härom dagen och det är oerhört vackert och mysigt! Vi hyrde cykel som vi tog oss runt ön med, njöt av naturen och omgivningarna - och utsikten sen - fantastiskt! Dagen avslutades med en pizza i hamnen i Gränna och sen strosade vi kring i den lilla staden en stund.

Nu är vi alltså hemma igen efter en härlig vecka i Småland. Den här veckan bjuder förhoppningsvis på lite fler utflykter, det vi pratar om nu är Söderköping och Gamla Linköping (som är en egen liten stad här i staden där man samlat gamla hus med gamla trädgårdar).

Nästa inlägg bli blommigt:) Hoppas ni har det riktigt fint!

Kram Charlotte

En liten utflykt

Idag gjorde vi en liten utflykt till ett berg i en ..hm.. by (haha) här i närheten, nämligen Tabergs Topp. Det är alltså ett högt berg med fantastisk utsikt och ett litet café på toppen. Där har jag varit många gånger under min uppväxt och det är ett mysigt ställe att ta en kortare tripp till då det ligger så nära hemifrån. Vi åt jättegod mat och sedan gick vi en runda och beundrade utsikten. Hur vackert är det inte med gärdsgårdar? (så klart är det bättre skyddsstängsel närmre kanterna, haha)

Gör ni några roliga utflykter på semestern? Ni kanske har något tips?

Kram Charlotte

Gammalt fönster

Hej i värmen! Titta här vad jag fick av min svärmor, ett underbart och stooort gammalt fönster. Det är perfekt slitet och alla glasrutor är intakta och består av gammalt handblåst glas som är så vackert! Det håller jag hårt i från och med nu, och så länge får det stå i vardagsrummet.

Idag var planen att åka ut till Visingsö och även gå en sväng i Gränna men det är ju alldeles för varmt att cykla runt ön i denna tropiska värme så det får vänta ett tag till. Men vi stannar här i Småland ett tag, jag vägrar att befinna min i lägenheten nu:)

Kram Charlotte

Landet!

Hej på er!

Nu är vi hemkomna från vår tid på landet och vi har haft det helt underbart!

Vi har njutit av vackra omgivningar och den fantastiska svenska naturen med blomstrande ängar, vida åkrar, mörka skogar och djupa sjöar. Att vakna till fågelsång och solen strålande från en klarblå himmel gjorde inte humöret sämre. Det finns fantastiskt vackra hus i omgivningen och vi sov i lillstugan som ni ser på bilden (byggd på 1800-talet nångång skulle jag tippa och före detta skomakareverkstad).

Vi spenderade dagarna med solande liggandes i gräset, god mat, grillning, jordgubbar, glass och lite utflykter. Precis utanför tomten betade två kor och en liten kalv.

Jag får sådan ro i skälen på landet. Nu skulle jag ge allt för att få flytta på en gång:)

Imorgon åker vi vidare hem mot Småland och fortsätter semestern där!

Hoppas ni har det riktigt fint och njuter av allt det vackra ordentligt! Kram Charlotte

Något turkost

Den är underbara stolen i turkost och creme som är perfekt sliten lånade jag med mig hem från Småland. Mamma hittade den i gömmorna och skulle bära upp den till huset när jag instinktivt kände att den skulle göra sig perfekt som skrivbordsstol hos mig. Så så fick det bli:) Den har precis som vårt slagbord i köket tillhört min gammelmormor och att den bär på lite extra historia känns lite extra fint!

Hur har ni det i värmen annars? Idag har det varit såå varmt här och det är fortfarande över 30 grader ute. Vi har sprungit på stan och letat sommarkläder (som alltid i sista minuten) och jag blev ett par shorts, två t-shirtar (eller te-schööt som vi säger i Småland) och ett par svala haremsbyxor rikare:) Sen har vi grillat och ätit massa vattenmelon!

Imorgon åker vi till min sambos mammas landställe och stannar där ett par dagar. Sen är det hem en sväng i mellan som gäller innan vi bilar vidare ner mot Småland. Det ska bli såå skönt att byta betong mot lite grönt:)

Ha det riktigt fint tills vi hörs igen! Kram Charlotte