Här kommer det efterfrågade receptet på chokladtårtan jag bakade till vår tidning. Det är från systrarna Eisenmans Två systrars söta. Den blir ännu godare med till exempel vispad grädde till för den är väldigt chokladig och mäktig själv:)
Devil's chocolate cake
200 g rumsvarmt smör eller margarin
3 dl strösocker
3 ägg
1 1/2 dl kakao
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
3 dl vatten
Chokladkräm
500 g mörk choklad (minst 50 % kakaohalt)
1 dl vispgrädde
150 g smör
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en rund bakform, ca 2 liter.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna och varva ner dem tillsammans med vattnet i smeten. Vispa till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda i ca 40 minuter eller tills en provsticka är torr.
Låt kakan svalna på galler.
Gör under tiden i ordning chokladkrämen. Smält chokladen tillsammans med grädde och smör i en skål över vattenbad. Låt svalna helt. Vispa sedan med elvisp till en slät kräm.
När kakan är kall, skär den i två bottnar och bred chokladkräm på den undre delen. Lägg försiktigt på den andra delen och bred resten av chokladkrämen över hela kakan, även på sidorna.
------------------------------------------------------------------------------
Nu är det helg för min del! Har överlevt både redovisningar och inlämningar under veckan och en dugga idag, om jag klarade den är en annan femma:) Så i helgen ska jag vara ledig, för nästa vecka är det tentaplugg som gäller!
Hoppas ni får en fin (och solig) helg! Kramar Charlotte
Mums, vad smarrigt:) Och vilken härlig bild! Den där kakan måste testas! Har både Sommarens och Vinterns söta av systrarna (de är ljuvliga, vilka bilder), men inte den boken. Tack för tipset! Kram Johanna
SvaraRaderaHej!
SvaraRaderaHittade hit via Maria. I din kommentar hos henne hade du skrivit något om chokladkaka och då var jag genast tvungen att kolla upp det! Den ser otroligt god ut!!!
Kram Pernilla
Hej hej!
SvaraRaderaHoppas din helg blev bättre än mig! Mycket plugg och migrän hela söndagen...bättre har man ju haft det! :)
Tack för receptet! Jag ska verkligen se till att prova den någon gång, måste bara komma på en bra anledning att fira! ;) Bilden du visar är ljuvlig!
Jo det var skönt att städa upp lite på balkongen. Har ju son sagt skämts lite eftersom vi inte gjort oss av med julgranen för ens nu....:P
Nu blir det film och sambomys! Hoppas du får en fin kväll!
Kram Maria